ĐAKOVO danas - nezavisni gradski portal

Recept: Tikvice punjene krumpirom

srijeda, 12.09.2012. 14:56

Sastojci:

- 4 manja krumpira
- 4 zelene tikvice
- 1 jaje
- 2 žlice ribanog parmezana
- sol, vegeta
- aromatično bilje (bosiljak, timijan, mažuran)
- 1 češanj češnjaka

Priprema:

1. Operite i skuhajte neoguljen krumpir.
2. Tikvice operite, odrežite im krajeve i kuhajte ih 5 minuta u malo posoljenoj vodi.
3. Ocijedite tikvice, kad se malo prohlade odrežite im jednu stranicu (otprilike 1/5). Odrezani dio narežite na sitne kockice, a ostatak tikvice izdubite nožem ili žličicom. Ostavite izdubljene tikvice na kuhinjskom papiru, izdubljeni dio okrenut prema dolje, da se dobro ocijede.
4. Krumpir ogulite i zgnječite u pire. Dodajte mu tikvice narezane na kockice, parmezan, sitno nasjeckano aromatično bilje (može i suho, ako nemate svježeg), protisnuti češnjak i jaje. Posolite i povegetite po okusu. Dobro sve izmiješajte i napunite tikvice.
5. Složite ih u vatrostalnu posudu, polijte s malo maslinovog ulja i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 20-30 minuta. (coolinarika.com)